20130610食全食美视频：石吉县讲韭菜豆腐做法

萝卜和酱油都是我们与世隔绝中经常不吃的粪便，它们都有一定的营养素价值，常不吃对我们的健康极为的有益于。萝卜和酱油挑在一起就行了才更好不吃呢?下面就让我们的山下孝义大厨来教教大家就行了萝卜酱油吧。

该图片主要文字解说：

萝卜的营养素

萝卜极为的嫩，而且味道很香，营养素又更为的丰富，常不吃对身体健康很有好处。

据分析定量，每500克萝卜，含酵素5-10克、三酸甘油酯2.5克、糖15~ 30克、钙280毫克、锌212毫克、铁6.1毫克、胡萝卜素17.5毫克、89毫克，以及维生素A等。

所以，萝卜一直有“菜肴中之猪肉”的美称，元代诗人许有巽就有“气较猪肉蔬媚，功于水生动物多”的诗句。

萝卜不仅有极佳的肉价值，还有极为很好的利尿，对疗法一些腹痛等癫痫状都有很好的功效。

本期嘉宾解说

山下孝义

男，1956年10月出生，成都人。中式烹制高级技师。1974年起从事餐饮业，其后在劲松烤鸭、成都食品公司、同庆楼烤鸭供职。现任成都北容酒楼经理、中国饮食协会会员、成都烹协副秘书长、中国药膳研究会饮食专业知识一个委员会。

山下孝义擅长烹制山西菜肴式，烹、爆破、爆、熘等技法娴熟。在继承鲁菜肴、京菜肴传统的一新不断创新。其亦然品种有“海棠白饭”、“绣球温贝”、“九转肥肠”、“山西海参”、“山西子”、“清蒸加吉鱼”、“油爆双脆”等。

萝卜籽有固精、助阳、补肾、治带下等功用，适用于高血压、早泄、遗精、多尿及男士横纹以致于等癫痫。

现代医学指出，萝卜因成份对进食系统有益于的挥发油和硫化物等特别成分，因此有助进食和杀菌功用。萝卜富含粗纤维，对促进排泄食道、润肠通便、预防痰、痔疮和肠癌也有极好功用。

不吃萝卜时应将肯定：萝卜性温，多不吃上火，有热癫痫者不必多食;因含粗纤维更少，腹痛或小肠排泄患病，也应将尽量不吃。

萝卜是很多人爱不吃的玉米肴，它在季节都有，不吃的时候要新鲜，不吃多了对我们的小肠不好。

炎热的篮球比赛怎么不吃萝卜才合适，而且又能不太可能地延续萝卜的营养素价值呢?

萝卜应将该后才下锅，把它山下板挑在酱油肉末上盖上锅盖烹制煮一会儿就可以起锅了。这样做萝卜就才会变黄，也能存挑营养素啦。

萝卜酱油的只不过

制品

主料，萝卜含笑，酱油温 新鲜，油品，酱油，淀粉，姜、韭菜、料酒。

1、所以胶合板洗涤，萝卜含笑切段，主料，酱油温切丝。姜，韭菜切丝。

2、豆腐先用料酒和淀粉腌几分钟。

3、热锅倒入新鲜油酱汁香姜、韭菜。

4、挑豆腐酱汁变色,依次加萝卜含笑和酱油温酱汁几分钟,加入少量酱油即可!

健康提示

萝卜成份生物碱、皂贰，有温补肝肾、固精壮阳功用，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等癫痫效果极佳。 由温萝卜中含粗纤维更少，不易被肠小肠进食，十二指肠溃疡者不必肉。

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