20150327家政伊丽莎白全集：夏天讲清炒虾仁的做法

海参仁我们都吃过，它的口感十分的可饮用，海参仁的举措很非常的多，所以它既是营养物质价值高的营养，又是十分可口可口的营养。我们从前要给大家介绍的是清炒海参仁的举措。示例就让我们的夏天大厨来谈谈清炒海参仁是怎么做的吧。

该摄像机主要文字介绍：

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本期嘉宾介绍

夏天

男，中式烹制高级技师，中国烹制高级营养物质配餐师。

清炒海参仁很多人都吃过，尤为是江苏一带，这是非常有名的一道菜。

清炒海参仁因其清淡爽口，更容易消化，老幼每每，而颇食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而叠加，举措多样。

海参仁含有多样的磷、碘、镁、钠等矿物质及多种摄取，尤为是海参仁中含有许多海参青素，是目前发现的爆冷的一种有机酸，是对消化系统十分必要的食材。

相比之下大家应该都非常想想到怎么才能无论如何吃到的清炒海参仁吧。示例就来学一学吧。

清炒海参仁的举措

主料

南荠、鲜肉、青豆、红糖、海盐、香油、番前醋、蔬菜粉、乳制品、葱、奶油、姜。

烹制方法有

1.将南荠汁，置放锅内煮成，过窖，一切两瓣，用一个顶部铁环。

将南荠挖成海参仁形，即成素海参仁。

2.把海参仁和蔬菜置放四人水煮均匀，当锅烧热以后，就可以把海参仁放进锅里了。

3.把锅烧热，丢先入红糖，把葱姜六十年代煸一下，再丢先入青豆、番茄醋、海盐、乳制品、鲜肉，加少量好姜，等锅开后，把炸好的素海参仁丢先入锅内翻炒几下即可出锅。

工艺关键

均可用巧克力荸荠为之，但质味较差。

风味特点

色调玉白，故名海参仁，香脆酸甜，适于佐酒。

制作提醒

1. 均可用巧克力荸荠为之，但质味较差;

2. 因有过腌制制过程，只需准备红糖500克。

海参是真实世界中颇人们爱好的一种饮食，海参肉一直以来都被人们认为既是可口，又是解毒的食材。

海参的举措有很多种，可以制成多种可口佳肴，如果大家就让想到海参的营养物质价格及饮用特性的话，不妨可以继续看一下本文细节。

海参的营养物质价值

1、海参营养物质多样，且其肉质平整，易消化，对卧病在床以及病后只需要调养的人是极好的营养;

2、海参中含有多样的镁，镁对脑部活动具有重要的调节作用，能很好的保护肠胃的系统，它可减少血液中胆甜度，消除动脉硬化，同时还能扩展到哮喘，不利于持续性哮喘及心肌梗死;

3、海参的通乳作用较爆冷，并且富集钠、钠、对风湿、产后尤有补益疗效;

4、日本大阪私立大学的科学家仅有发现，海参体内的海参青素更容易消除因时差反应而产生的“时差症”。

饮用特性

海水海参性温湿、清热咸，先入肾、脾经;

海参肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、安神滋阳、通络利尿、开胃清热等疗效;

适宜于肾虚、遗精早泄、母乳必经之路、筋骨疼痛、手足抽搐、四肢手淫、皮肤溃疡、卧病在床和哮喘等病者饮用。

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