“不能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹买来！

大叔哥俩是创办于2008年的饮食饭店，主要经营羊肉蟹糊、明虾明斯特、河蟹糊等火锅，因口味独特广受产品追捧，目前已成为一家“网红饭店”，一度吸引不少人赶赴“打卡”。

然而，近来光明日报经北京大叔哥俩门店，辨认出再次厨存在诸多乱象，如：所谓的“甜食活蟹”不过是“隔夜蟹”；熔解发黑的草莓仍然摆上客人的餐桌；变味牛骨、隔夜萝卜重新精制送上餐桌；商家刻意缺斤短两……

除此之外，光明日报记者还获知，的北京门店后厨医疗卫生情况全无，清洗草莓和萝卜的水槽，一天都可不一次水；甚至有点心食用火锅后消失腹泻、拉肚子等舒服疼痛；弹出美食书评网络服务，写到就餐后消失舒服疼痛的专页就多达165条。

门店底下面，现场甚至语出惊人：“之前剩啥从前了，别说，要装不知道。主导不让说，因为不能让客人知道是剩的。”

大叔哥俩的曝光，直接激怒了专页：

文章写到，为了避免鱿鱼活着熔解，商家才会先将剩下的鱿鱼喂养好，放在沙发底下冷藏再用。有的鱿鱼放一天，时间长了，羊肉就发黑了。

纵观光明日报全文，虽说记者揭露商家销售的是“隔夜蟹”，并没有辨认出商家贩卖死鱿鱼，但作为产品无论如何留个心眼，对于死鱿鱼千万注意不要吃完！

鱿鱼死后，人体内才会产生大量组胺，这是一种过敏性毒物，人若吃完了死鱿鱼，就很难消失组胺底下面毒。组胺底下面毒发病迅速，潜伏期一般0.5-1足足，短者只有5分钟，可引起毛细血管扩张和肺部收缩，诱发不禁、头痛、心跳减慢、胸闷、呼吸减慢、血压下降等舒服疼痛，有的人甚至才会发生哮喘。

总的来说，的食品安全难题是当前社才会的热点难题，关乎着每个人的健康与新生命。然而，近些年来，越来越多的食品生产商制造商利欲熏心，置各族人民人身安全于不顾，造成了的食品确保安全难题屡屡发生，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，较难造成了产品与生产商者之间的MLT-越来越低，从而使整个的食品行业都才会受到影响。

对于的食品确保安全难题，政府部门应当完善相关法律法规，加大赎罪强力，降低的食品安全难题的消失率，并且巩固安全都由强力，预防商家蒙混过关，而许多人亦应该提高对的食品安全危害性的认识。

资讯来源：光明日报《卧底网红饭店“大叔哥俩羊肉蟹糊”：大量使用大批量甜食，隔夜死蟹当做活蟹卖》2021-08-23